Luk
LeoVegas.dk Roskilde Festival Bethard Casino24

bold.snak

Andet | respektable restauranter

1 2 3 ... 100 101 102 ... 316 317 318 Vis alle sider  

Forfatter Indlæg
Geddar
bruger
21. marts 2012 10:12
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

@Borger Louis

Nede ved lystbådehavnen.

@SirC

Som sagt er jeg helt enig i at den slags er problematisk. Og som nævnt gør restauratørerne det ikke nemmere for dem selv, hvis de blot sænker kvaliteten tilsvarende. De fleste kan godt fornemme om de får værdi for pengene, og hvorvidt de reelt har fået et specielt godt tilbud. Så vidt jeg ved er de bedre steder i Århus heller ikke hoppet med på deal-vognen. De nøjes med at sænke priserne ifm. Dining Week og lignende arrangementer.

Men lige her var der dog tale om mere grundlæggende problemer.
Geddar
bruger
21. marts 2012 10:18
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

@Razz

Idéen med lidt mindre retter kan jeg bedre forstå. Det er også det de typisk gør ved Dining Week. Der skal man selvfølgelig passe på med hvordan man sælger den som deal, da udgangspunktet typisk er "det hele for det halve".

Men selvom du ville vende tilbage eller ej, så ville du vide om de virkelig kunne finde ud af at lave god mad eller ej, og du ville kunne videreformidle det. Og netop derfor kan jeg ikke se idéen i at slække markant på kvaliteten. Så bør man hellere helt undgå at hoppe med på deal-vognen.
Sir_Cumcised
Moderator
21. marts 2012 10:20
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

"Og netop derfor kan jeg ikke se idéen i at slække markant på kvaliteten."

Kan du nogensinde det da? 50% aftalerne er jo som at pisse i bukserne for at få varmen. Det er helt vanvittigt at nogle af de sider der formidler de her aftaler omsætter for 100 mio. Jeg læste af nogle af de steder der laver halvprisaftaler pludselig fik så mange bestillinger at de ikke havde likviditet til at få det hele til at løbe rundt når de ikke fik fuldpris for maden. Dermed kan de være tvunget til at slække på kvaliteten. Om restauranten så er dårligt drevet skal jeg ikke kunnes sige, men det lyder ikke sundt.

Jeg ville som Razz heller ikke betale fuld pris for noget jeg havde fået til halv pris.


Dette indlæg er blevet rettet 21. marts 2012 10:23 af Sir_Cumcised
auri12
bruger
21. marts 2012 10:22
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

JP var heller ikke imponerede over Eastcoast, da de var forbi for nogle uger siden: http://www.spiseguiden.d…DcmntId=380
Sir_Cumcised
Moderator
21. marts 2012 10:24
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

Hehe flot med en enkelt stjerne. Det holder nok ikke længe, og nok også derfor man har set sig nødsaget til en 50% deal for bare at få nogle mennesker i butikken.
Seifert
bruger
21. marts 2012 10:25
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

Jeg har snakket med en del restauratører angående f.eks. Dining Week. De fleste er med fordi de ellers ikke har en skid at lave i uge 7. Rigtig mange af gæsterne opfører sig som om de aldrig har været ude og spise på en restaurant før og mange nøjes med at drikke den medfølgende flaske vand. Det giver omsætning - men ingen penge i kassen. Jeg tror ikke man ser 95 % af dem før de igen tror de kan få det hele til halv pris.

At brokke sig over niveauet på en 6 retters til 250 kr virker lidt skørt.

Helt på linje med Sir_C, alt dette rabathalløj smadrer branchen.
Razz
Kapitalistisk Starut
21. marts 2012 10:27
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

Seifert, I har vel levet med rabatkulturen i årevis i den branche du er i ?

Jeg kender ikke nogen, der vil give "fuld pris" for vin.


Det er flot, at du kan lukke lort ud, men det er jo sådan set ikke noget at være stolt af. Ethvert røvhul kan gøre det samme. Selv et rotterøvhul kan presse små klumper lort ud. Du bør virkelig stile efter mere her i livet end at kunne efterligne et
Borger Louis
bruger
21. marts 2012 10:27
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

Når vi nu snakker 8 kilo, lyder dette til gengæld interessant.

http://stiften.dk/aarhus…a-godsbanen
Geddar
bruger
21. marts 2012 10:31
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

@SirC

I hvert fald ikke her. For en ny restaurant (dog ikke i det øverste segment) kan jeg godt se idéen i at lave en deal, hvis de ellers leverer. Der er det ikke andet end et markedsføringsstunt på linje med den PR. de får ved anmeldelser. Der skal de så bare være villige til at sluge udgiften.

@Seifert

Selvfølgelig er det ikke skørt, når det primært handlede om andet end det, der kunne direkte henføres til omkostningerne. I øvrigt handler det mere om den oplevelse jeg fik, end de penge jeg gav for det. Det er bare dybt skuffende at komme til et sted, hvor man ved man selv kunne have kreeret noget, der smagte markant bedre.

@auri

Fuck, den skulle jeg have set før.

Dette indlæg er blevet rettet 21. marts 2012 10:33 af Geddar
Seifert
bruger
21. marts 2012 10:59
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

Selvfølgelig har det noget med omkostningerne at gøre når man ikke har råd til ordentligt råvare og en kokkelev i køkkenet.

Se det som en billig lærestreg :-)

Andet | respektable restauranter

1 2 3 ... 100 101 102 ... 316 317 318 Vis alle sider