Luk

bold.snak

Andet | respektable restauranter

1 2 3 ... 31 32 33 ... 316 317 318 Vis alle sider  

Forfatter Indlæg
Geddar
bruger
15. dec. 2010 14:27
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

Hvad var det så? Henne Kirkeby?
Razz
Kapitalistisk Starut
15. dec. 2010 14:30
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

Den var bestemt på niveau med Noma

Ellers er det i Danmark Geranium (den gamle), Ensemble, Kong Hans (tilbage i 2000) og Era Ora (tilbage i 2000) som står ud for mig.

Formel B har jeg været på efterhånden 10 gange og det er også godt, men jo billigere end de nævnte.


Det er flot, at du kan lukke lort ud, men det er jo sådan set ikke noget at være stolt af. Ethvert røvhul kan gøre det samme. Selv et rotterøvhul kan presse små klumper lort ud. Du bør virkelig stile efter mere her i livet end at kunne efterligne et
Gasbarroni
bruger
16. dec. 2010 11:33
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

Det glade vanvid må siges at være en interessant oplevelse. Primært positiv.

De 3 brødre levede til fulde op til deres ry for interessante smagskombinationer. Det fik man at føle fra begyndelsen: En starter baseret på rogn serveret med en halvsød Lambrusco. Det er ikke noget man ser hver dag. Naturligvis fungerede det på forunderlig vis.

Forretten var det klare højdepunkt. En blomkålssuppe med fennikel, kartoffel og laks. Fremragende!

Dernæst langtidsbraiseret (angiveligt 18 timer ved 85 grader) svineskank tilsyneladende serveret med en ande(!?)-sauce. Dertil en frisk tartelet, der skabte balance på tallerkenen. Igen glimrende.

Til dessert var der ”carpaccio” af tørret frugt som bund til en krydderkage og en gløgg-is. Den type kage er normalt ikke mig, men den fungerede faktisk rigtig godt sammen med figenen i carpaccio’en. Gløgg-isen var også glimrende. Det var således begrænset, hvor meget den rent faktisk smagte af gløgg.

Brødet var tungt og godt. Det kunne dyppes i tre ”hjemmelavede” olivenolier. Blandt andet en med lakrids.

Vinene var okay. Naturligvis ikke prangende. 3 hvide, 3 røde efter princippet: 3 druer, 3 lande.

Årsagen er givet, at der skal være noget til enhver smag, men det er problematisk, når man skal vælge en vin til en ret, man endnu ikke ved, hvad er. Problemet er dog ikke større end, at man blot kan tage et nyt glas, når retten serveres. Naturligvis efter man har prøvesmagt dem alle.

Brødrene er jo kendt for at have fået et helseflip efter de to tvillinger fik konstateret sukkersyge. Hvis der var sparret på fedtet, var det skjult fantastisk godt. Hvordan gad jeg godt vide, for det bar maden på ingen måde præg af.

Udsigt og lokale er i top. Underligt nok havde de skiftet såvel borde som service ud. En klar downgrading. Der var sågar gået et stykke af det bord. jeg sad ved...

Man skal være indstillet på konceptet og acceptere, at man har 3 timer - hverken mere eller mindre – til sit måltid. Men så er det også på alle måde anbefalelsesværdigt. Hvis man sammenligner med, hvad jeg for samme pris oplevede på Substans, var både mad og vin lige et niveau eller to over her.
Vincere non e importante. E l´unica cosa che conta!

90 anni di Agnelli, una storia di trionfi - Grazie Avvocato
hpo
bruger
17. dec. 2010 11:56
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

Nogen der kan anbefale et godt spisested på Nørrebro (gerne i nærheden af NB teater), prisniveau underordnet.

Det skal være et sted hvor man gider komme med sin kone, så helst i kategorien med god stemning, ditto betjening og naturligvis kvalitet frem for kvantitet.
thomas.p
bruger
17. dec. 2010 12:49
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

Nørrebro bryghus.. Naturligvis ikke hvis det skal være goumet..
Intet er umuligt for den der bærer viljen i hjertet.... Tak fordi i kiggede med.
hpo
bruger
17. dec. 2010 13:03
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

tak - jeg vil tjekke det ud. Kan noget fra Bryghuset anbefales?
Seifert
bruger
17. dec. 2010 16:39
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

Bodega på Kapelvej
Scarpetta på Rantzausgade
Wascator på Refsnæsgade
Relæ på Jægersborgadde

Bordbestilling er nødvendigt alle steder.

Stemningen kan være ok sådan en fredag eftermiddag på Nørrebro Bryghus og øllet er godt, men maden har aldrig sagt mig noget.
Sir_Cumcised
Moderator
17. dec. 2010 16:53
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

Det værste ved Nørrebro Bryghus er akustikken synes jeg. Man kan jo ikke høre noget som helst af hvad dem man sidder til bords med siger. Ikke de to gange jeg har været der i hvert fald.
Harry Hotspur
bruger
18. dec. 2010 12:27
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

@HPO

"Kiin Kiin" helt sikkert og uden tvivl.

5 minutters gå gang fra NB teater.
Sir_Cumcised
Moderator
18. dec. 2010 15:20
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

Kiin Kiin er rigtig godt. Dog også lidt pricy. Det kan dog helt klart anbefales.

Jeg fik brunch på Le Le i dag. Det var middelmådigt.

Andet | respektable restauranter

1 2 3 ... 31 32 33 ... 316 317 318 Vis alle sider