Luk
LeoVegas.dk Roskilde Festival Bethard Casino24

bold.snak

Andet | respektable restauranter

1 2 3 ... 41 42 43 ... 316 317 318 Vis alle sider  

Forfatter Indlæg
Seifert
bruger
16. marts 2011 22:01
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

Nu elsker jeg jo Bo Jacobsens køkken og det nye Paustian er genialt. Spis der dog helst til frokost, der er så trist i Nordhavn om aftenen.

Men jeg synes at Bo stiller sig lige krigerisk nok an her, hvem siger f.eks. at mad smager godt uden salt ? Synes han har lige travlt nok med at være efter den nye generation.

Fik i øvrigt en god rugmels stegt rødspættefilet på Boheme idag til frokost. NAM!
Jussi
bruger
17. marts 2011 00:38
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

Fik lige tilsendt link til fransk 3-stjernet fra knapt så frankofil ven:

http://www.jardindessens.com/index.html

Kan ikke sætte ord på tilbageståenheden i dette, men en god gammel bold.dk-frase burde kunne gøre det:

Fucking miles away.
Vi skal huske på, at Danmark er en stor fodboldnation, men et lille land

Artikelfilter

MC89: Viktor Fischer har aldrig været omtalt som et enormt talent udenfor Danmark
Jussi
bruger
17. marts 2011 00:46
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

´Synes han har lige travlt nok med at være efter den nye generation´

Det er vel aldrig sjovt at være udenfor ...
Vi skal huske på, at Danmark er en stor fodboldnation, men et lille land

Artikelfilter

MC89: Viktor Fischer har aldrig været omtalt som et enormt talent udenfor Danmark
Razz
Kapitalistisk Starut
17. marts 2011 10:27
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

Så tag Thomas Rode, der jo har oplært et par af de større navne i den nye generation.

Han er heller ikke til gøgl og pjat.

PS. Jussi, søger du virkelig en "historie" i menuen ? For mig er det afgørende at det smager godt og at jeg udfordres og selvfølgelig at vinen er det perfekte match.


Det er flot, at du kan lukke lort ud, men det er jo sådan set ikke noget at være stolt af. Ethvert røvhul kan gøre det samme. Selv et rotterøvhul kan presse små klumper lort ud. Du bør virkelig stile efter mere her i livet end at kunne efterligne et
Razz
Kapitalistisk Starut
17. marts 2011 10:29
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

Centofanti (eller Krat) har iøvrigt den fremragende pointe, at det vi tror er specielt i form af grambogaard er noget man kan købe i Carrefour i Frankrig i masser af forskellige afskygninger.




Det er flot, at du kan lukke lort ud, men det er jo sådan set ikke noget at være stolt af. Ethvert røvhul kan gøre det samme. Selv et rotterøvhul kan presse små klumper lort ud. Du bør virkelig stile efter mere her i livet end at kunne efterligne et
Jussi
bruger
17. marts 2011 10:40
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

´Jussi, søger du virkelig en "historie" i menuen´

Jeg søger i hvert fald en rød tråd, og eksemplet med smørmørt lyserødt lammekød efterfulgt af dessert med rom-essens ødelægger altså det overordnede billede for mig.

Det kan jeg simpelthen ikke forestille mig på en dansk Michelin-restaurant.

Mht producenterne:

Er fokuseringen på de nævnte danske producenter ikke også et ønske om at få forbrugernes bevidsthed væk supermarkedernes skodprodukter?

´det vi tror er specielt i form af grambogaard er noget man kan købe i Carrefour i Frankrig i masser af forskellige afskygninger´

Korrekt, men hvad skal man dog bruge det til?

EDIT Nå, at Michelin ikke falder på halen over disse producenter. Ok.


Vi skal huske på, at Danmark er en stor fodboldnation, men et lille land

Artikelfilter

MC89: Viktor Fischer har aldrig været omtalt som et enormt talent udenfor Danmark

Dette indlæg er blevet rettet 17. marts 2011 10:50 af Jussi
thomas.p
bruger
20. marts 2011 14:48
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

Har lige spist brunch på hotel Skt Petri. Det var simpelthen noget af det lækreste jeg har prøvet på brunch fronten. Klar anbefaling.
Intet er umuligt for den der bærer viljen i hjertet.... Tak fordi i kiggede med.
Sir_Cumcised
Moderator
20. marts 2011 17:47
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

Det er jo bare en pervers pris.

I Dubai fik jeg i øvrigt en for vild brunch med fri champagne, østers, hummer, 30-40 forskellige retter og en dessert-rum fyldt med alverdens vilde kager, is, chokolade osv osv. 500 kr for 4 timer ad libitum.
thomas.p
bruger
20. marts 2011 18:33
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

Tjaaa, er vel afhængig af hvad man sammenligner med. Det er bedre end Hilton og Marriott som koster det samme.

Ellers er det med kaffe, te, juice osv. En del cafeer kører buffet uden dette til 140-150 kr, og så er man jo i den pris alligevel.

Kvaliteten og udvalget gør at jeg ikke synes de 235 kr. er urimeligt, måske i sammenligning med Dubai, som lyder ret lækkert.
Intet er umuligt for den der bærer viljen i hjertet.... Tak fordi i kiggede med.
Centofanti
bruger
22. marts 2011 22:11
svar
anmeld

Sv: respektable restauranter

Det Bo Jakobsen og mange af hans ligesindede fx. Erwin Lauterbach kan, er at have fokus på personligheden på tallerkenerne og så ikke lade sig forføre af tidens teknikker og dåser med pulver fra elBulli.

Jeg læste en amerikansk foodies anmeldelse af København, selvom han var meget imponeret over Noma, han undrede sig virkelig over hvorfor alle lavede ting i cirkler. Det er ren copycat, det ved vi, meeen. Nogle gange bliver vores egen uoriginalitet så udpenslet at vi tror at den er original.

Jeg opfatter også de fleste restauranter i København som særdeles indadvendte, indeforstået og fyldt med envejskommunikation. Det er lidt at prikke til en kulturradikal på spørgsmålet om musicals i det kongelige.

Andet | respektable restauranter

1 2 3 ... 41 42 43 ... 316 317 318 Vis alle sider