Luk

bold.snak

Andet | att: vinkendere

1 2 3 ... 1778 1779 1780 ... 1991 1992 1993 Vis alle sider  

Forfatter Indlæg
Jussi
bruger
16. maj 2016 19:05
svar
anmeld

Sv: att: vinkendere

Farven ligner helt sikkert SF´s Blanc de Noir.
Morten Olsen: Vi skal huske på, at Danmark er en stor fodboldnation, men et lille land.
Steffen Taylor
bruger
16. maj 2016 19:25
svar
anmeld

Sv: att: vinkendere

@ hodja, Geddar, I.B., etc.

Mange tak for de gode råd. Lige hvad jeg manglede.

I.B hvad angår Schweiz, så har vi endnu ikke lagt os fast på nogetsomhelst. Det kunne i princippet ligeså godt blive Alsace som Rossoneri nævner.
Men hvis du har nogle anbefalelsesv√¶rdige omr√•de er jeg da meget lydh√łr.
Geddar
bruger
16. maj 2016 20:06
svar
anmeld

Sv: att: vinkendere

@Jussi

Ah yes, blanc de noir, ikke pinot bland. Den er jeg ret pjattet med. Desværre bare udsolgt sidste gang jeg bestilte fra Pinard Picard.

Til gengæld drak jeg riesling Emrich Schönleber i dag. Det var absolut et hit!
Jussi
bruger
16. maj 2016 21:02
svar
anmeld

Sv: att: vinkendere

Den har de vildeste safran-noter.
Morten Olsen: Vi skal huske på, at Danmark er en stor fodboldnation, men et lille land.
Jussi
bruger
17. maj 2016 11:50
svar
anmeld

Sv: att: vinkendere

Grolleau gris var svaret.

Har kun smagt noir, men dette var også et sympatisk bekendtskab.
Morten Olsen: Vi skal huske på, at Danmark er en stor fodboldnation, men et lille land.
I.B.
bruger
17. maj 2016 13:44
svar
anmeld

Sv: att: vinkendere

Steffen

Her er nogle vinpromotionvideoer fra de forskellige kantoner. Fort√¶lleren taler engelsk, men de interviewede vinb√łnder taler enten fransk eller tysk.

Vaud: fantastisk vinlandskab √łst, vest og nord for Gen√®ves√łen. Bedst fra Lavaux mellem Lausanne og Montreux (Cully, Epesses, D√©zaley, St-Saphorin), men ogs√• fra Chablais p√• vejen mod Valais (Yvorne, Aigle)
Chasselas er hoveddruen (lette hvidvine).
https://www.youtube.com/watch?v=A_K_o5icPng

Valais: lige så fantastisk vinlandskab, med sydvendte vinmarker for foden af alperne langs Rhonefloden. Meget varieret vinmæssigt - chasselas, gamay, pinot noir, syrah, marsanne (lokalt kaldet ermitage), pinot gris (lokalt: malvosie), sylvaner (lokalt: johannisberg) samt endogene sorter som petite arvine, cornalin, etc.
https://www.youtube.com/watch?v=TPXiI_yWNoo

Hvis du er pinot noir-fan skal du s√łge Rhinen i det tysktalende Schweiz. Enten Graub√ľnden/Grisons (https://www.youtube.com/watch?v=fc1Q5ukQpow) eller alternativt Schaffhausen l√¶ngere mod nord (ved Rheinfall).

Er du til Bordeaux-vine, især Merlot, må du til Ticino (Mendriso) i det italiensktalende Schweiz (hovedby: Lugano). https://www.youtube.com/watch?v=UW4iFXYuk0A

Endelig er der Trois Lacs (de tre s√łer: Biel, Neuchatel og Murtensee), som passeres p√• vejen til Vaud, n√•r du kommer fra Tyskland. Kendt for frisk chasselas og pinot noir, men ogs√• chardonnay, pinot gris og mousserende vin).
https://www.youtube.com/watch?v=fdOXcbuWC1k

For god ordens skyld skal Genéve regionen også nævnes. Der fremstilles en hel del bulkvin, men gode vine og producenter findes!
https://www.youtube.com/watch?v=UmbrSB3MpX8
Hvis turen ender med at gå til et eller flere af disse områder, så sig endelig til, hvis jeg skal anbefale gode vine/producenter.

Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people´s hearts can be like the trees, they will not be off the Way

Dette indlæg er blevet rettet 17. maj 2016 14:05 af I.B.
N√łrremark
bruger
17. maj 2016 15:00
svar
anmeld

Sv: att: vinkendere

Sidste √•r r√łg jeg med p√• Vacherons Ros√© og ville jo meget gerne have et gensyn denne sommer. Desv√¶rre er Laudrup og Vild med Vin ikke pt. leveringsdygtig til os d√łdelige s√• jeg har kigget udenlands.
Umiddelbart kan jeg finde 2014 i USA til 32$ og 2013 i Sverige til 171 SEK. Rosé slår mig ikke som noget man gemmer, så giver det bedst mening at kigge efter noget andet eller er rosé med 2-3 år på bagen drikkeligt?


Dette indl√¶g er blevet rettet 17. maj 2016 15:00 af N√łrremark
Sir
Moderator
17. maj 2016 18:08
svar
anmeld

Sv: att: vinkendere

Jeg har en 3 liters 2011 Sch√§fer-Fr√∂lich Felseneck GG. Den vil jeg gerne servere for en del venner, og jeg skal lave en forret til. Jeg leder derfor efter en nem forret, som kan serveres for mange uden alt for meget b√łvl og som g√•r til den vin. Nogle forslag?
Dette er en signatur.
I.B.
bruger
17. maj 2016 20:08
svar
anmeld

Sv: att: vinkendere

Sjældent jeg anbefalervin fra Chile - eller Rema 1000 for den sags skyld, men denne er en ganske fin, allrounder-madvin.
http://rema1000.dk/print-vin/?ids=65189
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people´s hearts can be like the trees, they will not be off the Way
Jussi
bruger
17. maj 2016 20:20
svar
anmeld

Sv: att: vinkendere

Sir_C

Dette kunne måske inspirere:

http://www.foodandwine.com/recipes/snapper-with-charred-tomatillos-and-pepper-salsa

Ellers googl ´riesling food pairing´ - der er en del hits.

Smager lige et glas 2012 Faiveley, Framboisiere, og det er og bliver bare et supergodt glas til pengene. LANGT mere frugt for skillingen end Pierre Amiots Morey rouge fra samme √•rgang, som er i et andet glas. Giver nok ikke umiddelbar mening at sammenligne Mercurey med Morey - og s√• er Framboisiere vel ret beset ogs√• et niveau over ´rouge´ - men alligevel ...

Hos Amiot synes jeg, man skal op i 1er cru. Charmes 2010 har jeg heldigvis et par flasker tilbage af, og det er godt nok meget Bourgogne, man får for kronerne her.
Morten Olsen: Vi skal huske på, at Danmark er en stor fodboldnation, men et lille land.

Andet | att: vinkendere

1 2 3 ... 1778 1779 1780 ... 1991 1992 1993 Vis alle sider