Luk

bold.snak

Andet | Kaffe

1 2 3 ... 34 35 36 37 Vis alle sider  

Forfatter Indlæg
hodja
bruger
5. dec. 2021 21:19
svar
anmeld

Sv: Kaffe

@Sir

Hvad er det mere præcist, du spørger til?

Og er din Sage med automatisk "tamper"?
qanatoli
bruger
5. dec. 2021 21:23
svar
anmeld

Sv: Kaffe

Nogle tips? Hvordan laver i jeres kaffe?


Jeg fik en espressomaskine kort efter mit sidste indlæg i denne tråd - men det er en automatisk, den kværner altså selv bønnerne og jeg skal bare indstille hvor fint, og hvor stærk kaffen skal være.

Så jeg har ingen tips til teknik - men jeg synes jeg får gode bønner hos www.kaffemekka.dk. Det er ikke de bedste jeg har smagt, men forholdet mellem pris og kvalitet er rigtigt fint, synes jeg.
A good friend will help you move. A really good friend will help you move a body.
Sir
Moderator
5. dec. 2021 21:37
svar
anmeld

Sv: Kaffe

Hodja, grinds, tider, kaffebønner tips og tricks. Ikke automatisk tamper men alt andet Auto. Barista Pro touch eller såden hedder den. Skal man veje kaffen, stole på maskinen? Hvor fint eller groft?
Kort sagt, hvad gør jeg med min Sage Barista Pro Touch for at få den bedste kaffe.
Dette er en signatur.
hodja
bruger
5. dec. 2021 21:54
svar
anmeld

Sv: Kaffe

Jeg har en med automatisk tamper, så den del må jeg melde pas på.

Jeg har grinderen stående på 24-25-26 stykker, når bønnerne er friske (14 dage til en måned fra ristning).
Efterfølgende må jeg oftest justere ned til 20-22.

Jeg prøver at få kaffen til at løbe ved 9, når jeg kører "2 cups" med det store filter.

Jeg er glad for bønner fra "Risteriet".

Har også købt hos "Holy Beans" på Fyn - glimrende!

Hver gang du skifter bønner, skal du belave dig på at justere på grinderen. Den er temmelig fintfølende.

God fornøjelse - det bliver godt.
Sir
Moderator
5. dec. 2021 22:10
svar
anmeld

Sv: Kaffe

" Jeg prøver at få kaffen til at løbe ved 9, når jeg kører "2 cups" med det store filter."

Er det noget du indstiller? Har først lige fået "samlet" maskinen i dag.
Dette er en signatur.
jensmoch
bruger
5. dec. 2021 22:36
svar
anmeld

Sv: Kaffe

Jeg har ikke en Sage, men jeg vil dog, i forlængelse af hodja, anbefale at du hver gang du prøver nye bønner, laver et par små kopper med forskellig indstilling på kværnen, indtil du finder den bitterhed der passer dig bedst, og så skriver det ned i et dokument.

Find eventuelt en kaffeforretning du kan besøge, og snak lidt med dem om ikke du kan få lov til at købe nogle mindre poser med smagsprøver på forskellige bønner, så du kan finde nogen der falder i din smag.
Opus
bruger
6. dec. 2021 01:44
svar
anmeld

Sv: Kaffe

Overvej fra dag 1 at opgradere filterkurven. IMS/VST er reference-producenterne, og det koster omkring 200kr. Det kræver finere kværn, men man har samtidig mulighed for at skyde en bedre kop.
MikMik96
bruger
6. dec. 2021 05:41
svar
anmeld

Sv: Kaffe

Jeg køber bare Lavazza bønner på tilbud i alm. Supermarked.

Synes de holder et rimeligt niveau hvis pris er en faktor.

Den nye Amazonas eller guld er begge gode imo. De fås til 90kr kiloet.

Sir
Moderator
6. dec. 2021 08:26
svar
anmeld

Sv: Kaffe

Pris er ikke den største faktor, ellers havde jeg ikke købt en maskine til 10k. Jeg bruger dog ikke den der kaffe der er skidt ud af en mår..
Dette er en signatur.
Sir
Moderator
6. dec. 2021 09:26
svar
anmeld

Sv: Kaffe

Opus - kan du uddybe, for en nybegynder?
Dette er en signatur.

Andet | Kaffe

1 2 3 ... 34 35 36 37 Vis alle sider