Luk

bold.snak

Andet | Have

1 2 3 ... 35 36 37 ... 44 45 46 Vis alle sider  

Forfatter Indlæg
Geddar
bruger
9. aug. 2017 21:39
svar
anmeld

Sv: Have

Er den nederste fra samme plante!? I så fald ret skør forskel!

Og er det jalapeno og Copenhagen Bhut habanero du har leget Kirsten Giftekniv for?
Sir_Cumcised
Moderator
9. aug. 2017 21:41
svar
anmeld

Sv: Have

Nej Jalapeno kommer fra en anden gren.

Jeg har bare taget frø fra sådan en chili-mix bakke fra Irma. Har høstet Jalapenos i flere år og så bare haft den der ubrugelige habaneroplante som har givet en eneste frugt på to år som faldt af inden den blev moden. I starten af juni stillede jeg planten uden for og siden er det stukket helt af. Jalapenos bliver gigantiske og den anden plante giver de der mystiske frugter.
Dette indlæg er blevet rettet 9. aug. 2017 21:43 af Sir_Cumcised
Geddar
bruger
9. aug. 2017 21:44
svar
anmeld

Sv: Have

Ha, sjovt. Det kunne ellers godt ligne sidstnævnte. Den havde jeg sidste år, og den gav vildt godt, og så er der godt smæk på smagen. Min jalapeno giver til gengæld ikke det store. Men den smule jeg har fået syltet smager super godt.

Har du fået smagt krydsningen?
Sir_Cumcised
Moderator
9. aug. 2017 21:50
svar
anmeld

Sv: Have

Nej har ikke rigtig ville plukke. Det er først i går de blev gule/orange.

Jeg har birdseye chili på en stor plante indenfor. Den giver rigtig mange. Bruger nogle friske til fx thaimad og især i nahm prik (fx bare fiskesauce, hvidløg i tyndeskiver, birdseye chili og lidt lime). Perfekt på ris. Jeg tørrer dem også og maler dem til pulver. Virkelig godt og mega stærkt. Friske har de en helt vild blomsteragtig aroma.
Geddar
bruger
9. aug. 2017 22:05
svar
anmeld

Sv: Have

Det lyder sgu ret godt. Jeg er desværre lidt hæmmet af en kæreste, der er opvokset med salt og peber som eneste krydderier og en toårig, så det er lidt begrænset hvor mange chiliretter jeg får lavet. Men det nam prik ville nok ikke være en dum løsning på det problem, hvis jeg vil lave noget thai. Så også Bourdain havde det med i et program fra Thailand. Mon ikke habanero kan bruges til det?
Sir_Cumcised
Moderator
9. aug. 2017 22:14
svar
anmeld

Sv: Have

Hmm det ved jeg sgu ikke lige. Tror det bliver for stærkt måske. Køb nogle birdseye i et asiatisk supermarked og prøv lige dem og så prøv habanero bagefter.

http://www.thechoppingblock.com/blog/2014/02/prik-nam-pla-thai-condiment.html

Jeg bruger heller ikke sukker.


Man bruger det som regel til stegte ris fx eller til en af mine 10 mins yndlingsretter Pad Krapow. http://www.foodfanatic.dk/thai-stir-fry-med-hellig-basilikum-pad-krapow



Dette indlæg er blevet rettet 9. aug. 2017 22:15 af Sir_Cumcised
Sir_Cumcised
Moderator
9. aug. 2017 22:19
svar
anmeld

Sv: Have

Nu læser jeg lidt om krydsbestøvning og som jeg læser det, så kan chili krydsbestøve hinanden men så skal frøene fra sådan en frugt plantes, før man får den nye mystiske chili. Mine planter er flere år gamle, så de burde jo ikke kunne lave mystiske chili. De ligner dog ikke noget jeg har set før dem jeg har.

Eller misforstår jeg?

http://dyrkchili.weebly.com/blog/krydsbestvning-hvad-er-det-og-hvor-ofte-forekommer-det


Dette indlæg er blevet rettet 9. aug. 2017 22:20 af Sir_Cumcised
pukledyret
bruger
9. aug. 2017 22:51
svar
anmeld

Sv: Have

Krydsbestøvningen er sket på planten der har sat den chili som du har taget frø fra. Krydsbestøvningen giver normale frugter på den oprindelige plante, men med frø der også har gener fra den nye plante som har bestøvet den.

Det er derfor at den chili du tog frø fra var normal og blev solgt som sådan, men dens plante har været utro med en anden sort. Du har sået resultatet af dette korte bekendtskab.

Det kan også forklare det forholdsvist ringe udbytte du har oplevet. Det samme sker med de tomater jeg har, umuligt at undgå krydsbestøvning og de frø jeg tager har ikke samme gode egenskaber som de oprindelige, selvom de i teorien kunne have lavet en superplante.
Fuck your thoughts and prayers. I don´t want you to be hopeful. I want you to panic.
pukledyret
bruger
9. aug. 2017 22:54
svar
anmeld

Sv: Have

Se bort fra mit indlæg. Har blot gentaget det du skrev. Jeg tror ikke du misforstår..

I øvrigt, det ligner da habanerochili. Er det ikke det?

Det kunne godt ligne denne her: http://bit.ly/2hLl3Zo
Fuck your thoughts and prayers. I don´t want you to be hopeful. I want you to panic.

Dette indlæg er blevet rettet 9. aug. 2017 22:57 af pukledyret
Sir_Cumcised
Moderator
9. aug. 2017 23:06
svar
anmeld

Sv: Have

Jo det kunne det sagtens være. Synes bare de er mindre rynket og mere ensformige (de små freaks undtaget). Mener også det var en habanero jeg plantede for flere år siden efterhånden. Det at smide planten udenfor har virkelig sat gang i den.

Kan jo lige smage på en af dem. Den skulle eftersigende smage frugtagtigt henad abrikos hvis det er er habanero.
Dette indlæg er blevet rettet 9. aug. 2017 23:07 af Sir_Cumcised

Andet | Have

1 2 3 ... 35 36 37 ... 44 45 46 Vis alle sider